Αγάπη μου έχεις πιάσει σλάιμ; Στην αρχή είναι πολύ αηδία αλλά όταν ζεσταίνεται γίνεται καύλα!

 

Slime: Η καλύτερη συνταγή

 

Υλικά

-100 γραμμ. διάφανη κόλλα χειροτεχνίας

-50 ml νερό

-1 κ. γλ. μαγειρική σόδα

-γλυκερίνη (θα τη βρεις στα φαρμακεία, είναι πολύ οικονομική)

-χρώμα ζαχαροπλαστικής

-υγρό  φακών επαφής  που να περιέχει βορικό οξύ 

 

Εκτέλεση

1.Ανακατεύουμε πολύ καλά την κόλλα με το νερό σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής κι ανακατεύουμε πάλι.

2. Προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα, 2-3 σταγόνες γλυκερίνη και ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσέχουμε να μην έχει μείνει κανένας σβόλος.

3. Ρίχνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας από το υγρό φακών επαφής και ανακατεύουμε μέχρι το slime μας να αποκτήσει λαστιχένια υφή. Αν δεν μας ικανοποιεί η λαστιχένια υφή που έχει, προσθέτουμε λίγο ακόμα υγρό φακών επαφής.

5.Όταν η γλίτσα (slime) μας αποκτήσει την υφή που θέλουμε, τη βάζουμε σε ένα δοχείο με καπάκι και την αφήνουμε ένα βράδυ ή μέχρι να εξαφανιστούν οι φυσαλίδες και να γίνει διάφανη.

 

Σημείωση: Με περισσότερη κόλλα μπορούμε να πειραματιστούμε να το φτιάξουμε πιο πηχτό και πιο σκληρό όσο το θέλουμε να στέκεται και να παίρνει ότι σχήμα θέλεις!  

Συνταγή βιωματικού χαρακτήρα

 

Υλικά:

Δυο παιχνίδια δεινοσαυράκια

Ένα ξύλο αγγιγμένο Ιερό

Μια πατωμένη χύτρα με πέτσες γουρουνιού λιωμένες και καμένες

Γυάλινα αγγεία

Σιδερένια εργαλία μαγειρικής

Κρασί τελετουργικό

Το Άξιον Εστί ( ακριβές αντίγραφο από το Άγιον Όρος)

Ένα ρολόϊ σταματημένο σε ένα πολύβερο με σκοινί διαβασμένο στις δυό

Μια φωτογραφία -απ' τις δύο-

Μια αυθεντική μάσκα βουντού

Ένα συγκεκριμένα σμιλεμένο και σπασμένο Ζαντ 

Νερό

Φωτιά 

Χορό

Φυτά για καθαρισμό ,

ξύδι και σαπουνι αυθεντικά.

Εκτέλεση:

Βογκάμε αυθόρμητα από όλο το ηχείο και ανεβάζουμε το Μ στο ψηλώτερο σημείο να καμπανίζει 

... όλα είναι συμπτώσεις.

Συνταγή για μακαρόνια σκέτα

 

1 πακέτο μακαρόνια νο6

1 φύλλο φασκόμηλο

Αλάτι

Λάδι

Βράζουμε σε μια κατσαρόλα εξάλιτρη μέχρι τη μέση νερό. Ρίχνουμε μια χεριά κάθετη στη μέση τα μακαρόνια. Ρίχνουμε στο κέντρο μια μεγάλη σταγόνα λάδι και αφήνουμε να πέσουν μέσα και τα ανακατεύουμε. Μετά από ένα τραγούδι ρίχνουμε ένα κοφτό κουταλάκι αλάτι. Μετά από ένα ακόμη τραγούδι ρίχνουμε το φασκόμηλο και μετά από άλλο ένα τραγούδι τα κατεβάζουμε από την φωτιά απογεμίζουμε την κατσαρόλα με κρύο νερό ανακατεύουμε και σουρώνουμε. Ρίχνουμε όσο φρέσκο λάδι μας αρέσει, τα ανακατεύουμε και βου αλά...

Σημείωση: δεν καπακώνουμε ποτέ τα μακαρόνια όσο είναι ζεστά. Αν πρέπει να τα σκεπάσουμε το κάνουμε με μία πετσέτα. 

ΝΕΔΑ ΗΡΑΚΛΗΣ ΝΑΝΣΥ

 

Με αγάπη

Υγεία

Συνταγή για ΤΟΣΤ

 

ΤΟΣΤ ΜΕ ΝΟΥΤΕΛΑ ΚΑΙ ΤΣΟΡΙΤΟ

Για μετά, αν είστε ακόμα... σε φάση:

Υλικά:

1 φέτα τοστ, μεγάλη ολικής με σποράκια

2 μεγάλες κουταλιές νουτέλα

3 φέτες ιβιρικό σαλάμι τσορίτο

Εκτέλεση:

Πέρνουμε μια φέτα τοστ. Αλοίφουμε τη μισή επιφάνια με νουτέλα και στην άλλη μισή βάζουμε φέτες τσορίτο. Το κλείνουμε με μια ταχυδακτηλουργική κίνηση ώσπου να κάνει σπλαφ. Το ανοιγοκλείνουμε κανα δυο φορές για να θαυμάσουμε το θέαμα. Και βουαλά!

Κολοκυθο-λουκουμάδες της Νάνσης

 

Υλικά: 

1 κιλό κολοκύθι γλυκό

1 διπλόχουφτα αλεύρι περίπου

1 χούφτα διόσμο

5 θαλασσόσκορδα

1 σκελίδα σκόρδο

1 κουτάλι κάρι

1 κουταλάκι μπούκοβο

Μισό σφινάκι μπράντι

Αλάτι

Εκτέλεση:

Τρίβουμε το κολοκύθι ή το περνάμε στο μούλτι ανάλογα. Το βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλάτι, λιωμένα τα σκόρδα, τον διόσμο, τα μπαχαρικά, το αλεύρι και το μπράντι. Τα μαλάζουμε μέχρι να γίνει ένας ομοιόμορφος και σφικτός χυλός. Και τον τηγανίζουμε κουταλιές με τον τρόπο που τηγανίζονται οι λουκουμάδες. Βου αλά

Βαθμός δυσκολίας σχετικά εύκολο.

Σημείωση: ξεροτηγανισμένοι δε παίζονται! Με τζατζίκι... δεν έχω λόγια!

Ρεβύθια βελουτέ πουρέ της Νάνσης

 

Υλικά:

Μισό κιλό ρεβύθια

5 κρεμύδια μεγάλα

Λίγες αποξηραμένες τομάτες

1 κουταλιά της σούπας κουρκουμά

1 κουταλιά της σούπας κάρι

1 κουταλιά αλεύρι τσουκνίδας

5 λεμόνια

3 ριγανόξυλα

Αλάτι

Ελαιόλαδο κορυφαίας ποιότητας

Εκτέλεση:

Αλλάζουμε το νερό από τα ρεβύθια στο μούσκιο. Τα βράζουμε στην χύτρα με τα κρεμύδια μιάμιση ώρα. Αφαιρούμε το πολύ νερό, προσθέτουμε λίγο λάδι, τις ντομάτες και την τσουκνίδα. Τα αφήνουμε να βράσουν άλλα είκοσι λεπτά. Ρίχνουμε τα ριγανόξυλα καπακώνουμε και κλείνουμε τη φωτιά. Τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για δέκα λεπτά. Αφαιρούμε τα ριγανόξυλα. Λιώνουμε με ένα δυνατό εργαλείο τα πάντα να γίνουν πουρές. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι, το χυμό λεμόνι και το λάδι με αυτή τη σειρά. Ανακατέβουμε. Βου αλά!

Βαθμός δυσκολίας σχετικά εύκολο.

Δεν θα πιστεύεται πόσο νόστιμο είναι! Συνοδεύει πολύ ωραία τα ψάρια. 

-Με τυρί φέτα ο Ηρακλής τρώει τρία πιάτα!-

Αντράκλες καπαμά της Νάνσης

 

Υλικά:

Τέσσερις χεριές αντράκλες

Τέσσερα κρεμύδια μεσαία

1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)

500ml ντοματοπολτό

Μισό ξύλο κανέλα Κεϋλάνης

3 γαρύφαλα

Αλάτι

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Πλένουμε και σπάμε τις αντράκλες στο μέγεθος που μας αρέσει. Κόβουμε στη μέση εγκάρσια τα κρεμύδια και συνεχίζουμε κόβοντάς τα λεπτές μισές ροδέλες. Βάζουμε λάδι στην κατσαρόλα για σοτάρισμα και σπάμε μες τα χέρια μας τις μισοροδέλες από τα κρεμύδια μέσα. Ξεκινάμε το σοτάρισμα και προσθέτουμε τις αντράκλες το σκόρδο και τα μπαχαρικά. Μόλις μαραθούνε τα σβήνουμε με τη σάλτσα και τα καπακώνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για μισή περίπου ώρα. Και βου αλά

Βαθμός δυσκολίας πανεύκολο

Συνοδευεταί πολύ ωραία με μπασμάτι και γιαούρτι. Για τους πιο απαιτητικούς μπορεί να γίνει και με κυνήγι ή κόκκινο κρέας.

Μελιτζανοσαλάτα της Νάνσης

Υλικά:

3 μελιτζάνες μεσαίες

1 πιπεριά φλωρίνης αλίπαστη

1 σκελίδα σκόρδο μεγάλη

1 θαλασσόσκορδο

1 κουταλάκι αποξηραμένο μαϊντανό 

Μισό σφινάκι γλυκάδι (ξύδι με πετιμέζι)

Αλάτι 

Ελαιόλαδο κορυφαίας ποιότητας

Εκτέλεση:

Ψήνουμε τις μελιτζάνες καλά, μέχρι να γίνουνε μυαλό που λέμε. Μόλις λίγο κρυώσουν ώστε να πιάνονται τις ξεφλουδίζουμε και τις στίβουμε στις παλάμες, όπως στίβουν το αγγούρι για το τζατζίκι. Έχει σημασία να το κάνουμε αυτό όσο είναι ακόμα ζεστές ώστε να ομογενοποιηθούν με τα υπόλοιπα υλικά. Τις τοποθετούμε σε ένα μπολ και τις κάνουμε κρέμα με τα δάκτηλα. Κόβουμε κίβους την πιπεριά και τα σκόρδα και τα προσθέτουμε. Ρίχνουμε το αλάτι, το γλυκάδι, τον μαϊντανό και το λάδι με αυτή τη σειρά και ανακατεύουμε. Βου αλά

Βαθμός δυσκολίας πανεύκολο. 

Σημείωση: Οτιδήποτε ψήνουμε στον φούρνο μπορούμε να πετάξουμε μέσα και τρις μελιτζάνες έτσι όπως είναι με το κοτσάνι. Αν αυτή η σαλάτα είναι σκεπασμένη με μια κρούστα λάδι μπορεί να διατηρηθεί σε βάζο πάρα πολλες μέρες. Και μπορεί να συνοδεύσει ότι σας αρέσει. Ακόμα και να ρυθμίσει την Μελαγχολία!

Πατατοσαλάτα

 

Για την πιο νόστημη πατασολάτα που έχετε φάει ποτέ ακολουθήστε πιστά τα παρακάτω βήματα

Υλικά:

7-8 πατάτες

Αλάτι

4 λεμόνια

1 χούφτα σπιρτόζικη ρίγανη

Μισή έως μία κούπα ελαιόλαδο πολύ καλής ποιότητας

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κίβους. Βάζουμε στη φωτιά μια κατσαρόλα με λίγο νερό, το υπολογίζουμε να είναι τόσο ώστε μόλις ρίξουμε τις πατάτες να μην τις καλύπτει τελείως παρα να είναι οι μύτες απο τις πάνω πάνω πατάτες έξω από το νερό. Μόλις βράσει ρίχνουμε τις πατάτες κλείνουμε το καπάκι και τις αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι που να λιώνουν. Τις τραβάμε από τη φωτιά, αφαιρούμε τα 2/3 από το νερό ή περισότερο, όσο θέλουμε για να είναι από βελουτέ ως σματς αναλόγως. Αμέσως όπως είναι καυτές ρίχνουμε -με αυτή τη σειρά αυστηρά- το αλάτι, το λεμόνι, το λάδι και την ρίγανη ανακατέβοντας κάθε φορά. Ανακατέβουμε άλλο ένα λεπτό και βουαλά! Σερβίρουμε αν θέλουμε και με άλλα λαχανικά όπως κρεμμύδι,πιπεριά, ντομάτα, σκόρδο ή σως όπως γιαούρτι-μουστάρδα κτλ. Βαθμός δυσκολίας πανεύκολο.

ΦΑΚΕΣ της Νάνσης

 

Αγάπη μου,

Εύχομαι να είσαι καλά, μου λείπεις και σε σκέφτομαι. Μπορεί να μην έχω παραιτηθεί από την ιδέα ότι θα μπορούσαμε να είμαστε το πιο τέλειο ζευγάρι αλλά έχω κάνει μια αξιοπαρατήρητη πρόοδο. Μέχρι πέρσι το καλοκαίρι δεν γνώριζα ότι είμαι ερωτομανής παρα ήθελα να πιστεύω ότι έχω έναν όμορφο μονόπλευρο Πλατωνικό έρωτα μαζί σου. Βαθιά μέσα μου πιστεύω ότι δεν ισχύει τίποτα από τα δυο αυτά και ότι είναι μια άλλη ιστορία για την οποία δεν έχω ενημερωθεί επιστημονικά ακόμη, ίσως θα μπορούσε να άνοιγε το δικό της κεφάλαιο στην ψυχιατρική επιστήμη. Αν δεχόσουν θα ήθελα πολύ να πηγαίναμε μαζί σε έναν ψυχίατρο σχέσεων (!) . Και δεν ξέρω τι άλλη βλακεία θα μπορούσα να σκεφτώ μόνο και μόνο για να σε δω λίγο να ασχολείσαι με εμάς. Περιμένω την Λου στο τέλος της εβδομάδας και όλο σκέφτομαι ότι της παίρνω το τηλέφωνο για να σε καλέσω να σου πω ένα γειά, να σου πω ότι σ 'αγαπώ και ότι θα ήθελα να υπήρχε ένας ψυχίατρος που να με έφτιαχνε ακριβώς όπως με θέλεις! Να μην ανησυχείς για μένα, με προσέχει ο γιατρός μου και ο Αλήτις μου. Με τον Αλήτι έχουμε μια υπέρ εγκεφαλική καψούρα και έχουμε κολλήσει ότι συναντήθηκαν οι ζωές μας. Μ' αρέσει αυτή η προκλητική εξέλιξη. Με προκαλεί ως εξέλιξη, με αναστατώνει μέχρι εκεί που δεν μπαίνει η όπισθεν. Έχω ξετρελαθεί, μέχρι που ξαναβαπτίζομαι και αλλάζω θρησκεία μέχρι και ομάδα ξανάλλαξα. Τώρα είμαι κι εγώ ΑΕΚαρα!!! Τόσο που νομίζω ότι κατά έναν περίεργο τρόπο όλο το σύμπαν γύρω μου εργάζεται από μένα για σένα, κι εσύ το φτύνεις να γλιστράει καλύτερα. Το φτύνεις δε το φτύνεις γλιστράει πολύ πάντως. 

ΦΑΚΕΣ της Νάνσης:

 

• Μισό κιλό φακές
• 3 λιτρα νερό
• πέντε κρεμμύδια
• δυο σκόρδα
• μισή πιπεριά κόκκινη
• μια χούφτα μάραθο ψιλοκομμένο
• μια χούφτα αλεύρι τσουκνίδας
• τρεις ντομάτες
• μια μεγάλη κουταλιά ντοματοπολτέ καλής ποιότητας
• μισή χούφτα αφράλα (αλάτι από τα ποριά) 
• μια μύτη του μαχαιριού κουρκουμά
• ελάχιστη κανέλα 
• τέσσερα κεδρόμηλα
• δεντρολίβανο 
• βάγια
• αγουρόλαδο αρίστης ποιότητας

Διαλέγουμε και πλένουμε τις φακές. Τις βάζουμε στην χύτρα με το νερό και ανάβουμε τη φωτιά. Χοντροκόβουμε και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα σκόδρα. Λιώνουμε στη μηχανή και προσθέτουμε τις ντομάτες, την πιπεριά και τον μάραθο. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ελάχιστο λάδι. Κλείνουμε την χύτρα και μόλις σφυρίζει την αφήνουμε να βράζει πολύ σιγανά άλλη μισή ώρα. Τις ανοίγουμε και προσθέτουμε τον πελτέ, το αλάτι , το αλεύρι τσουκνίδας και τα βότανα. Βράζουμε άλλα δέκα λεπτά και βούαλά. Σερβίρουμε με ωμό λάδι και λεμόνι  (βαθμός δυσκολίας: πανεύκολο).