1 πακέτο μακαρόνια νο6
1 φύλλο φασκόμηλο
Αλάτι
Λάδι
Βράζουμε σε μια κατσαρόλα εξάλιτρη μέχρι τη μέση νερό. Ρίχνουμε μια χεριά κάθετη στη μέση τα μακαρόνια. Ρίχνουμε στο κέντρο μια μεγάλη σταγόνα λάδι και αφήνουμε να πέσουν μέσα και τα ανακατεύουμε. Μετά από ένα τραγούδι ρίχνουμε ένα κοφτό κουταλάκι αλάτι. Μετά από ένα ακόμη τραγούδι ρίχνουμε το φασκόμηλο και μετά από άλλο ένα τραγούδι τα κατεβάζουμε από την φωτιά απογεμίζουμε την κατσαρόλα με κρύο νερό ανακατεύουμε και σουρώνουμε. Ρίχνουμε όσο φρέσκο λάδι μας αρέσει, τα ανακατεύουμε και βου αλά...
Σημείωση: δεν καπακώνουμε ποτέ τα μακαρόνια όσο είναι ζεστά. Αν πρέπει να τα σκεπάσουμε το κάνουμε με μία πετσέτα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σιωπή