Τώρα που είπα για τανίν. Και ταννίνες. Ήθελα να σου πω ότι αδιαθετώ από χθες και δεν έκανα την τελετή της εμφιάλωσης εχθές στη γιορτή μου όπως συνηθίζω. Θα την κάνω μόλις τελειωσω.
Κι εύχομαι να είναι ωραίο το κρασί φέτος. Ανυπομονώ να το γευτώ, να το αισθανθώ και να το νιώσω. Να καταλάβω.
Κάθε χρόνο μου δίνει μια ένθεη γνώμη για την αποτίμηση της χρονιάς. Ω είναι πολύ Ιερό το αμπέλι για εμένα. Είναι πάνω από εμένα. Όπως όλα τα Ιερά. Και ότι μου πει είναι όπως τα λέει.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σιωπή